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世界各地的甜點作法千變萬化,萬變不離其宗的就是甜蜜一個太過於苦的心情。每次到甜點店裡,看著無論男女將第一口甜食放入口中,眼睛微瞇嘴角微翹,就算甜點不甚合口味,那心情也被~甜~這個字撫慰了。就算甜食不是佔據著主食的角色,卻也與主食各擅其場。

其實生活可以過得遠比想像中更簡單,一杯茶一個空間就是精緻的一方天地。我並不是所謂的甜點愛好者,但承認心情不好的時候,就應該來份甜食才對!如果想讓心情更好,那就找個特別的空間,吃著特別的甜食吧!吃得當下,假文青的人付費享受空間裡瀰漫的悠哉氣氛(其實只是在發呆),就算是一邊享受一邊和無法前來的同伴炫耀(這才是真實的心情),都是讓人名符其實的甜在心頭,這就是甜點店該扮演的角色。

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選擇吃甚麼,是一種學問。聚餐場合充滿著信息的交換,有時候一道菜所代表的意涵,超乎一般大眾的看法。

在古代,皇帝御賜的菜餚,從深宮中御賜到親信的府中,即便是快馬加鞭也都已經是冷菜殘羹,收到恩賜的人依舊是感激涕零,此時的眼淚不是感動御膳有多美味,而是那道菜代表的意義。

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